保证原料纯度“中国大豆”才值钱辽宁:豆农种豆有“三难”


辽宁:豆农种植豆有“三大困难”。

编者按:减少玉米、增加大豆已成为今年东北“镰刀弯”地区调整种植结构的主旋律。然而,在低效率、无效的目标价格补贴和不确定的市场前景的综合因素下,从玉米转向大豆的农民经常感到“爱你不容易,大豆”。如何通过改变农业结构让农民吃到“定心丸”?请查看记者和相关专家对大豆主产区和大豆主产区的调查报告。

今年,国家继续在包括辽宁省在内的东北四省进行大豆目标价格改革试点。国家发展和改革委员会发布了2016年每吨4800元的目标价格水平,与2015年持平。大豆目标价格对大豆种植户的大豆种植有何影响,大豆目标价格补贴是否是去年获得的,记者进行了调查。

目标价格对豆农没有吸引力。

辽宁省泰安县西平林场西平村是一个种植大豆较多的村庄,因为该村土壤贫瘠,需要重新种植玉米。村子里几乎每个家庭都种大豆,这相当于他们手中的一个小零钱罐。村民们仍然使用传统的交换方法来交换豆腐吃,或者交换油和榨油,从而解决了在家吃油的问题。

西平村会计王守义告诉记者:“全村有1万多亩耕地,其中玉米8000亩。去年,种植了3900亩大豆。由于干旱,大豆亩产量为23,300公斤,这在一年内是正常的。去年的价格补贴已经支付。我在自己家里每亩15元种了13亩大豆。”村民告诉记者,大豆的目标价格太低,无法吸引他们种植大豆。

根据辽宁省物价局对全省35个县400户家庭的调查数据,2015年大豆亩产量为117.75公斤,下降23.91公斤,下降16.88%,大豆平均售价为225.32元,下降10.69元,下降4.53%,产量和价格双双下降,导致产值大幅下降,大豆产值546.54元,下降140.31元

政府去年取消了市场上大豆的购买和储存,并将其改为目标价格补贴。2015年5月底,辽宁省开始陆续发放补贴,但补贴金额远低于农民预期。2015年,辽宁省大豆目标价格将平均补贴每亩10元左右,这对农民的大豆种植收入影响不大。

大豆农很难种植大豆。

大豆农在哪里种植大豆很困难?第一个问题是低效率。西平村的村民夏凌俊去年种了16亩大豆。他告诉记者:“现在,由于玉米价格低廉,今年大豆品种较多,但也有三四亩地,他不敢多种。毕竟,大豆的收益很低,产量太低,目标价格太低,如果品种更多,他就不会赚钱。”

卖豆的困难是豆农的第二个困难。“到目前为止,我们家还有1000多斤大豆没有卖出去。现在没有小商贩来买它们了。周围没有购买大豆的粮库,也没有加工企业。”夏凌俊说道。

根据辽宁省物价局对33个县520名农民的储粮销售情况进行的调查,截至2016年4月1日,大豆家庭平均库存量为10.25公斤,同比增长1.44公斤和16.35%。

购买改良品种的困难是豆农的第三个困难。“现在不容易买到改良的大豆品种。有时,当你得不到合适的种子时,你不得不使用保留的种子。保留种子和改良品种的产量当然无法相比。”夏凌俊向记者反映了大豆种子的难题。村会计王守义说:“改良品种不错,但价格也很高。其中一些高达20元一公斤。即使有改良品种的补贴,一些村民也负担不起。”

粮豆轮作增加大豆面积

记者从泰安县农业研究所了解到

如何调动农民种植大豆的积极性?根据记者对相关部门和农民的调查结果,首先是提高目标价格,农民的心理价格在每斤2.8元左右。二是调整补贴分配程序,简化分配程序,调动地方农业部门的积极性;第三,国家出台优惠措施鼓励大豆种植,引导农民种植大豆,恢复大豆生产。(记者张任军)“为了确保原材料的纯度,“中国大豆”只有价值。

日前,农业部发布了《关于促进大豆生产发展的指导意见》,提出了今后一段时期促进大豆生产发展的思路、目标和重点任务。高蛋白食用大豆已成为国内大豆发展的焦点。高蛋白大豆的市场现状、加工企业现状及未来发展方向是什么?考虑到这些问题,记者走访了山东省,那里有许多高蛋白大豆加工企业。

4月26日,位于山东省东营市的万得福工业集团运营总监訾荣山介绍,目前高蛋白大豆的年加工能力为26万吨,主要原料来自黑龙江市场。“我购买的最低要求是蛋白质含量超过39%。总体而言,市场供应相对充足。就价格而言,最近价格已经从每吨4000多元下降到每吨3900元,远远高于油大豆和普通大豆的价格。”荣子山说。

4月27日,记者来到位于德州市的山东王禹集团。作为中国食品、土壤和牲畜进出口商会大豆蛋白粉协会理事单位,王禹集团董事长刘锡谦长期以来一直提出打造“中国大豆”国际品牌。刘锡谦说,中国是大豆的原产地,也是世界大豆的主权国家。“中国大豆”包括三个内涵:第一是“天然非转基因”,第二是“高蛋白”,第三是“可食用”。然而,尽管目前用于加工非转基因大豆蛋白和豆制品的“中国大豆”的产量已经足够。然而,转基因污染日益严重,纯度不够。

“只要‘非转基因’中国大豆的纯度能够得到保护,未来世界将会以高价抢购‘中国大豆’和‘中国大豆’食品。相反,如果“中国大豆”的非转基因纯度得不到保护,那么国内大豆将面临严重危机。全社会应采取积极行动,为支持和鼓励‘中国大豆’的发展创造良好的社会环境。”刘锡谦说。

山东省农业科学院作物研究所大豆部主任冉旭说,近年来,中国生产的优质高蛋白大豆品种很多,为工业发展奠定了基础。黄淮海地区具有高蛋白等特点的食用大豆面积逐年增加。农民种植效益显着提高,发展潜力巨大。

近年来,食品安全问题频频发生,其中之一就是食品添加剂的使用。在这种背景下,大豆蛋白产品如大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆水解蛋白、蛋白粉等由高蛋白食用大豆通过分离、浓缩、酶解、压榨、精制等技术生产的大豆蛋白产品被广泛应用于肉制品加工、谷物加工和副食品生产等食品行业。

”万得福集团从1996年开始涉足大豆蛋白行业。目前,其主要产品有大豆分离蛋白、浓缩蛋白等。其销售市场约占其出口的40%。其国内销售主要面向双汇等食品企业。然而,由于同质化竞争严重,目前的加工利润很低。”荣子山说。

王禹集团在山东和黑龙江有6家大豆加工企业,年加工能力60万吨大豆,均处于行业领先地位。“自2001年以来,大豆蛋白加工业发展迅猛,产品同质化日益严重。目前,加工业产能过剩,平均利润达90%

根据最近对内蒙古黑河市、海伦市、呼伦贝尔市等主要大豆产区的调查,由于玉米政策的调整,调查区内干玉米向大豆转化的现象十分明显。4月1日,国家宣布2016年大豆的目标价格仍为4800元/吨,而玉米的临时收购和储存将调整为“市场收购”加“补贴”的新机制。4月初,农业部发布《关于促进大豆生产发展的指导意见》,加强大豆政策支持已成为国家战略。随着5月份春播的临近,关于如何补贴玉米种植以及如何补贴玉米种植还没有明确的信息。此外,农民期望在“镰刀弯”地区种植玉米不会享受国家补贴,这进一步影响了农民种植玉米的积极性。呼伦贝尔市阿龙旗霍尔克镇后山根村的大粮食种植者刘国辉于2015年12月种植玉米种子。国家政策颁布后,他把一半的玉米种子换成了其他农民的大豆。黑龙江省传统大豆种植区五大连池市的计划大豆种植面积比2015年增加了20.1%,而另一个主要大豆产区海伦市的计划大豆种植面积比去年增加了17.6%。

研究显示,由于2015年大豆收益不佳,生产区的许多农民仍有观望的心态。呼伦贝尔市莫奇市古洛赫镇德里斯克村村民孙陈艳2015年种植大豆1300亩,平均亩产只有180公斤。售价1.75元/公斤,销售收入315元,不包括直接成本200元和土地成本180元。他在农业方面也亏损了。今年,他听说玉米也上市了,他不知道该种什么。即使种植大豆,农民也“不确定”他们能挣多少收入。呼伦贝尔市阿龙旗的一位村民说,以前这个地区有很多杂粮,黑豆、大豆、芸豆和向日葵都种过。收入一般。过去两年种植玉米的收入很高。“情况刚刚好转(在国家临时存储政策取消后),而且并不好。”2014年,大豆获得了每亩36.56元的补贴,但2015年的补贴还没有下降,“我不知道能补多少钱。”杂粮的价格甚至更加不稳定。即使大豆变了,也“没有办法”。研究表明,大豆种子的需求最近相对强劲,价格有上升趋势。最近,中国东北“镰刀弯”地区的农民一直在积极购买大豆种子,大豆种子的销售推高了各地的价格。2015年大豆优质优价特征明显。高蛋白优质大豆价格相对较高。农民非常愿意种植高质量的大豆。高蛋白品种和高产、抗逆性强的品种受到农民的欢迎。此外,据大豆网报道,黑龙江省北部和东部地区的农民热衷于种植豆芽,宝卿地区的小豆芽价格已被炒至6.5-7.0元/公斤。

调查期间,基层干部和农民也提出了一些期望和建议。首先,他们建议国家尽快实施各种支持结构调整的政策和措施,以确保农民种植豆类的收入。二是加强玉米收储政策调整的宣传,让当地农业部门和农民了解国家调整政策的内容和要求;三是实施大豆目标价格政策,特别是科学收集价格,反映农民实际销售价格,通过合理计算维护农民利益。四是开展大豆科技培训,引导农民种植市场所需品种,推广绿色节本增效技术措施,提高农民种植效率;五是积极引导大豆产销对接;六是支持大豆加工企业向深加工转型,从立项、信贷、税收等方面给予食用大豆深加工项目优惠政策。通过对整个大豆产业链的持续支持政策,引导大豆产业向标准化和品牌化方向发展,提高竞争力