几道让人食指大动的家常菜,比饭店的还美味,在家待客很有面子


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葱然葱香牛柳

食材:牛里脊肉,青竹笋,辣酱,小米辣椒,孜然粉,熟芝麻,盐,料酒,原粉

做法:

1.首先切片牛肉片,然后加入盐,料酒和生粉,以品尝上浆。将绿色竹笋切成碎片,用油和盐将它们放入沸水锅中,然后将其取出并放入圆盘底部。

2,当网锅烧成40%的热量时,将牛肉片倒入油中,倒出油使用。将基础油留在锅中,先将辣酱和小米辣椒炒香。倒入牛肉片后,搅拌均匀,撒上葱花,孜然粉和煮熟的芝麻。

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爆炸脂肪香肠

主料:猪大肠,红辣椒,青椒,生姜,大蒜

做法:

1.将辣椒洗净切成片。

2.清洁肠道,小提示:首先使用正面的盐和碱,舔一起洗净。然后将肠道转过另一侧,并将其洗净。将洗掉大量的油。在水清澈之前,没有气味。足够。

3.将冷水煮沸,煮沸,煮沸,然后将浮油倒出并捞出。

4.放入高压锅,水未通过肠道,加入料酒,酱油,酱油,大蒜,生姜。上映后,按住8分钟。拿出来切成小块。

5.将油放入锅中,炒辣椒,生姜,大蒜,倒入肥肠,翻炒,加少许料酒,酱油,盐,少许糖,翻炒至胡椒有香气。 你可以做菜。

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酸豆炒肉

材料:酸豆250g,猪肉馅100g,料酒1汤匙,酱油2汤匙,酱油半汤匙,胡椒粉少许,干辣椒10粒,糖半汤匙,生姜1片,食用油适量

做法:

1.将酸豆浸泡在水中20分钟,然后用手洗净,然后用手将它们切成小块;将生姜切碎,将干辣椒切成小块。

2,将油放入锅中,当热量为70%热时将肉放入肉中,快速煎至肉变色并取出使用;

3,将一些油放入锅中,加入生姜和辣椒段后油热,搅拌香味,加入酸豆角,将火烧至中小火,然后翻炒至少3分钟,放将其放入油炸的碎肉中,然后加入酱油,糖,均匀翻炒,继续煎2分钟,淋入芝麻油中。

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西红柿和鸡蛋炒虾

配料:番茄,鸡蛋,虾,盐,胡椒,番茄酱,干粉,糖

实践

1.虾皮脱掉头壳,取虾洗净,挤干水,先调入少许盐,抓虾,稍微粘一点,加少许胡椒粉和少许干粉,抓紧即可。它进入冰箱超过10分钟。备用;

2.将番茄切成小块,将鸡蛋打成蛋液;将一勺油放入锅中加热,然后倒入鸡蛋液中。当它即将凝固时,用抹刀将蛋糕分解并将其取出待用;

3.再次加热锅,将1汤匙油放入虾中,炒至8分钟。在一个备用的地方做饭。将一点油放入锅中加热。加入西红柿,1汤匙番茄酱,翻炒一点糖。当番茄柔软沙质时,加入煎鸡蛋和虾仁,翻炒。加少许盐和鸡粉。

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蚝油大蒜罐

配料:茄子,猪肉末,葱花,生姜和蒜末,鸡蛋,玉米淀粉

实践

1.将盐,切碎的葱,姜,白胡椒,玉米淀粉和鸡精放入碎肉中

2.少许水,顺时针搅拌

3.用刀将茄子切成两片,在上面放一点淀粉,然后将肉夹在中间。

4.对于果汁:将15克蚝油,2克新鲜酱油,2克料酒和50克水混合在碗中混合。

5.一个鸡蛋分解,首先将填充的茄子卷入鸡蛋液中

6.包裹一层玉米淀粉,放入热油中,在中火和小火中煎炸,然后将其两面去除金黄色

7.在锅中放入适量的基础油,中火和小火将从大蒜中除去味道。

8.倒入好汁,等汁变成小火,慢慢倒入水淀粉,用锅铲搅拌

9.当混合恰到好处时,你可以将果汁倒在茄子盒上,然后撒上一些切碎的葱。

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大蒜和炖肠

成分:脂肪肠;洋葱;生姜;大蒜;肉汤;料酒;鸡精;酱油;盐;湿淀粉

实践

1.将肠道斜刀切成碎片,倒入沸水

洋葱姜蒜蓉,高汤,料酒,鸡精,酱油着色,盐

3.将脂肪放入肠中,用稀湿的淀粉去除泡沫。

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宫宝豆腐

配料:1个豆腐加盐水,大量葱,1个黄瓜,红辣椒,生姜和大蒜。

做法:

1.准备配料。 1片盐水豆腐,适量葱,1个黄瓜,红辣椒,生姜和大蒜。

2.将豆腐切成小块,切好洋葱,切黄瓜,将红辣椒切成碎片,切碎洋葱姜蒜。

3,将适量的油倒入锅中,油热后将豆腐放入锅中,慢慢炒至小火。

4.将豆腐炒至表面呈金黄色时,将其取出。图

5.准备一碗果汁。取一个干净的碗,然后加入3汤匙玉米淀粉,半汤匙盐,4汤匙糖,3汤匙米醋,2汤匙酱油,半汤鸡精,5汤匙水,制成一碗果汁使用。 (酱油有咸味,所以当你加盐时要注意一些)

6.将适量的油倒入锅中。油热后,加入红辣椒切片,数十个辣椒,炒香,然后加入洋葱姜和大蒜炒香。 (你也可以放一点Pix县豆瓣酱,炒一些红油,这样菜的颜色更漂亮。)

7.将豆腐放入锅中搅拌均匀。

8.将黄瓜切块和葱放入锅中搅拌均匀。

9.将一碗果汁倒入锅中。大火煮沸后,倒入少许芝麻油。

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葱油牛腩

成分:牛蒡;油,盐,干红辣椒,洋葱,大蒜,酱油;

实践

1.所有配料都准备好了;将半罐水倒入锅中,加入几片生姜,倒入牛蒡,煮沸,煨渣;将牛腩鱿鱼从锅里炖出来;放入一个新的呼吸电压力锅;

2.设置牛肉按钮,选择焖,机器开始工作,直到程序结束;油锅很热,炒生姜和大蒜辣椒;倒入少许水,倒入少许热炒的新鲜果汁;

3.煮沸后加入盐;将煮熟的牛腩块倒入酱汁中,翻炒至收集少许汁液;然后在锅前倒一点酱油;辣米饭的酱汁是用铁锅煮熟的。