海口工地食堂68人呕吐腹泻事件查清上海金岛被罚2万元


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医院正在救治工人 南国都市报记者孟建拍摄了建筑工地“”食堂厨房摆放的蔬菜照片 南国都市报记者孟建社

Nanhai.com海口新闻7月23日(Nanhai.com记者周靖波记者陈思思)7月23日上午,海南省食品药品监督管理局6月16日宣布,上海金岛建设发展有限公司“海河?昌柳工地食堂68例疑似因食用脏东西引起呕吐腹泻的调查结果 据悉,此次事件中施工现场食堂使用的食品没有食品安全和质量问题,原因是食堂工作人员交叉污染食品和加工工具造成副溶血弧菌食品卫生事件。 根据有关规定,上海金岛建设发展有限公司被罚款2万元。

6月16日上午,海口市秀英区长流市长滨四路上海金道建设发展有限公司“海?昌柳工地食堂有68人呕吐腹泻,并就医。17日下午,所有患者均痊愈出院。 根据海口市卫生局进行的流行病学调查和海口市疾病预防控制中心的实验室检测结果,6月15日,“大海?昌柳食堂午餐用的熟猪肉是从海口市秀英海博市场的无照摊点购买的。在加工过程中,只被热水烫伤,然后用于冷盘,导致食品中心温度低于70℃可能导致细菌性食物中毒 在现场采集的12份食堂环境样品的一块砧板(棉签)上检测到副溶血弧菌

在这次食品卫生事件中,上海金岛建设发展有限公司“海?刘龙食堂承包给没有餐饮服务许可证的不合格个人,并对管理松懈和不执行该制度承担主要责任。食堂承包商宋文祥缺乏食品卫生意识,工作质量低下,负有直接责任。海口市秀英区食品药品监督管理局于今年5月18日和20日对食堂提出整改意见,但未能依法采取有效措施对施工现场食堂的未整改行为进行跟踪和监督。

目前,食品药品监督管理部门已依法对上海金岛建设发展有限公司处以2万元罚款,目前正在实施中。

海南省食品药品监督管理局提醒广大公众,该省气候常年炎热,容易滋生各种病原微生物。 食品加工应注意以下几点:第一,严格控制食品原料 购买食品和食品原料时,应当选择许可证齐全的食品生产经营单位。 二、严格控制加工生产 食品制备过程中应注意清洁卫生。在加热和烹调过程中,食物应该彻底烹调。 三、严格食品储存 成品、半成品和加工后的原材料应分开存放。 四、严格的环境卫生 保持加工经营场所清洁卫生,完善防蝇、防鼠、防尘设施。

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