谁是绵阳高水的卤菜之王?吃过这一家,你心里自然有数


  提起卤菜,自然是巴蜀川人的心头爱,那么高水片区哪一家的卤菜才是你心中的最爱呢?

  今天,吴哥就带你去体验一家非常巴适的特色卤菜--廖排骨。

  

  吴哥今天带上好吃嘴一起去高水八队入口处的廖排骨买卤菜。

  

  说起廖排骨那味绝真不摆了,当年以卤香入骨的排骨在美食的江湖上打下了一块金字招牌,后来逐渐完善了整个产品线,卤菜的品类早就不是当初只靠排骨打天下的局面了。

  

  小伙子正在认真处理卤鸭子身上的毛发,非常专注

  这家廖排骨虽然店面不大,却给人感觉很不错,吴哥进店看了看,里面卫生非常整洁,玻璃透亮,没一点油润,各种菜品摆放的十分齐全。

  

  这就是当年赫赫有名,名震四川内外的卤排骨,精选的上等排骨,肉烂化渣,卤香四溢,就连骨头里都透着廖排骨独特的味道。

  

  虽说这几年很多模仿廖排骨的味道,但经典从来没有被超越。

  

  看到红亮的卤菜吴哥嘴馋了,老板曹先热情招呼着我们,一边介绍着店里的特色排骨,肥肠,牛肉,猪脚等二十多样卤菜品。

  

  曹老板仿佛看出我是个资深的吃货,他说我们的卤菜拿货正规,每样通过三四道手工才能加工,加工出来的菜品确保质量安全,从不添加认何色素,让顾客买得放心,吃得开心。

  

  曹老板还介绍到,除了卤菜他还拌一手好凉菜,多半老顾客先电话联系拌好上门取,为的就是不排队。

  老曹说现在事不好做,要做就做好,不求最好!但求更好!我坚持以质量求生存,以诚信谋发展!争做放心食品。

  最后在这里给老板做个小宣传,地址就在高水中街11—4号,高水的朋友不妨过来尝尝,是不是我说的那么好吃!

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