渭南特色美食小吃盘它——琼锅糖


2019

郭琼糖业

?“郭琼糖”酥脆可口,香醇可口,是将阜平六曲镇特有的井水和陕北优质小米蒸馏,与大麦芽混合,发酵淋汁,用铁锅煮成糊状“煮糖”制成的。 取出冷却,在蒸汽加热中反复扭拉条状,使糖色像琼一样由黄变白,然后与油炸白芝麻、花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮等辅料混合,将混合物分层放入瓷罐中蒸煮,最后将混合物混合成蛋糕,将蛋糕切成条状或片状,得到香味醇厚的风味食品“郭琼糖”。 因其香脆甘甜,咀嚼美味,调味细腻,做工精细,是一种纯天然绿色食品补充剂,具有促进消化、润肺、健脾补肾的功效。 这是中外游客选择品尝的地方特产之一,也是给亲朋好友的绝佳礼物。

郭琼糖业

郭琼糖业

?“郭琼糖”酥脆可口,香醇可口,是将阜平六曲镇特有的井水和陕北优质小米蒸馏,与大麦芽混合,发酵淋汁,用铁锅煮成糊状“煮糖”制成的。 取出冷却,在蒸汽加热中反复扭拉条状,使糖色像琼一样由黄变白,然后与油炸白芝麻、花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮等辅料混合,将混合物分层放入瓷罐中蒸煮,最后将混合物混合成蛋糕,将蛋糕切成条状或片状,得到香味醇厚的风味食品“郭琼糖”。 因其香脆甘甜,咀嚼美味,调味细腻,做工精细,是一种纯天然绿色食品补充剂,具有促进消化、润肺、健脾补肾的功效。 这是中外游客选择品尝的地方特产之一,也是给亲朋好友的绝佳礼物。

郭琼糖业

“郭琼糖”是通过蒸馏富平六曲镇特有的井水和选自陕北的优质小米,与大麦芽一起搅拌发酵并淋汁,然后用铁锅煮沸成糊状“炉糖”制成的。 取出冷却,在蒸汽加热中反复扭拉条状,使糖色像琼一样由黄变白,然后与油炸白芝麻、花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮等辅料混合,将混合物分层放入瓷罐中蒸煮,最后将混合物混合成蛋糕,将蛋糕切成条状或片状,得到香味醇厚的风味食品“郭琼糖”。 因其香脆甘甜,咀嚼美味,调味细腻,做工精细,是一种纯天然绿色食品补充剂,具有促进消化、润肺、健脾补肾的功效。 这是中外游客选择品尝的地方特产之一,也是给亲朋好友的绝佳礼物。