石家庄正定有家只有一道菜的餐厅,在这里可以吃到童年的味道


  在石家庄有这样一家饭店,在这里可以吃到姥姥做饭的味路和餐厅只有一个“木火炖铁”。

当我年轻的时候,我的家人会回来坐在一个大锅前吃铁锅炖。我现在还是觉得很开心。当我长大的时候,当我想到铁锅炖时,我常常想起蟑螂。

说到铁锅炖,不要以为这是东北特色。今天,我想向您介绍当地的积极功能!在正定铁锅炖菜历史悠久,这道菜是招待客人,婚礼和葬礼必不可少的。炉子,炒锅和木柴吸引了来自远方的顾客。 “惠珍楼”也成为正定最着名的“清真铁锅炖”餐厅。现在老板也开了石家庄的“归来之家”。将来,每个人都可以在门口吃铁锅炖!

石家庄惠珍大厦位于孤东街与东港路东行交叉口以南50米的交汇处。木凳,仿砖墙,充满温暖。它特别适合与家人和朋友一起吃饭和吃东西。店内大厅有四张桌子,房间里有五间私人房间。工作日的中午大厅已经满了。必须在周末和晚上提前预订!

事实上,炒锅炖菜看起来很简单,而且时间和秩序非常优雅。惠珍大厦的每张桌子都有专业的厨师帮助火韭菜,只为让大家吃到炒锅最好的味道。

先将近半桶油倒入锅中,然后在油热后将各种清真肉和新鲜蔬菜倒入锅中。然后加入独家秘制酱,将大花卷在锅中蒸,然后在大铁锅中慢慢炖20分钟。以这种方式烹饪的铁锅炖肉不会失去其原有的味道。这罐肉汁富含风味和香气。蒸熟的主食融入了炖菜的热量,味道极佳!因此,耐心等待炖煮的热量是品尝炖菜最佳味道的秘诀之一。

秘制酱

汇正的两种调味酱是酱汁和酱汁。两种调味酱必须是必不可少的,它们是铁锅炖煮不可或缺的调料。目前开业的三家商店的所有酱料都是由老板的父亲根据当地的饮食习惯和回族准备的。因此,无论你去哪家商店,都可以吃到同样味道的炒锅炖汤。

山粉

以纯甘薯面为原料的山粉不含任何添加成分。每种山粉厚度均匀,用炖煮熟。味道平滑顺滑。

本土鸡肉

惠珍楼的鸡是一种在山村农民家养的鸡。鸡肉的鸡肉味道鲜美,营养丰富。没有污染,没有污染。

牛肉丸子

牛肉丸是你吃铁锅炖时不容错过的食物。将肥瘦的牛肉捣碎,加入盐,拌入糯米粉,葱姜蒜,胡椒水等成肉馅,用手榨,煎锅煎至金黄色,现炒,也可被放进锅里炖。

花卷

花卷是一种非常主食,但由于工作繁忙或离家出走,童年的味道似乎并不那么容易吃。在惠珍大厦,花卷由餐厅厨师制作,蒸熟后即可在大锅中食用,柔软芬芳,味道像孩子一样。

油性香水

油腻的味道通常被称为油饼,是回族的传统食品。油饼酥脆,味道鲜美。

特色冷菜

正定特色为“蹦肝”,清镇特色“芥末肚”,河北特色“扒蛋糕”等,美味爽口。

店铺名称:惠珍楼木火锅炖锅(东港店)